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摘要:
本文介绍煮沸锅内麦汁的循环流动规律。麦汁循环流速的计算采用“等压差法”,即下降管路麦汁流动阻力△p1等于上升管路的总压差△px,作各循环流速相对应的下降管路的阻力变化曲线和有效压头曲线,两曲线的交点即为所求循环流速ωo值。
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效率
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 煮沸锅的传热与流动研究——煮沸锅的流动(2)
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词 麦汁 总压 变化曲线 管路 传热 流动 循环流速 上升管 下降管 研究
年,卷(期) pjkjb_2004,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26-29
页数 4页 分类号 TS262.5
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 胡锡文 12 54 2.0 7.0
2 林兴华 49 284 11.0 15.0
3 刘海洋 14 14 2.0 3.0
4 刘飞鸣 11 50 3.0 7.0
传播情况
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引文网络
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二级参考文献  (0)
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
麦汁
总压
变化曲线
管路
传热
流动
循环流速
上升管
下降管
研究
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
啤酒科技
月刊
1008-4819
11-3998/TS
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
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