黑曲霉生产木聚糖酶固态发酵及粗酶制剂性质的研究

• 作者: 冯华 张庆华 张翠霞 徐国华 王艳华 陈丽媛
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 黑曲霉 木聚糖酶 固态发酵
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: S816.3
• 字数: 1878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2004.03.003

摘要

筛选了一株产木聚糖酶活力较高的黑曲霉菌株,研究了其固体培养的工艺条件.该菌的最适培养条件为:起始pH 4.8,28 ℃,孢子悬液接种量10 %,玉米秸粉∶麸皮(6∶4),培养时间72 h.木聚糖酶活力最高达2 650 IU/g,营养盐、pH值及发酵时间对木聚糖酶活力影响较大.该酶的最佳作用条件:温度50 ℃、pH 4.6,在不同温度下保温1 h,测得半失活温度(t1/2)为52 ℃.盐析后的酶粉活力为9 105 IU/g,收率50 %.酶对3种底物降解力依次为麸皮、玉米芯和玉米秸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张庆华		34	223	9.0	13.0
2	张翠霞		16	204	7.0	14.0
3	王艳华		38	201	8.0	11.0
4	徐国华		14	58	5.0	7.0
5	陈丽媛		22	292	10.0	17.0
6	冯华		9	125	6.0	9.0