饮食业油烟治理技术的现状、应用及发展方向

• 作者: 丁忠浩 李敬苗 王刚
• 来源期刊: 中国粉体技术
• 关键词: 饮食业 油烟治理 技术应用和发展
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 其它
• 页码范围: 203-205
• 页数: 3页
• 分类号: X7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5548.2004.z1.051

摘要

油烟中含有很多影响身体健康的有害成分,同时也是城市中颗粒物(PM)和挥发性有机物(VOCs)的主要来源.本文中概述了我国饮食业油烟治理技术现状、应用及发展方向,分析了几类技术的特点,并针对存在的问题提出了今后的技术发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁忠浩	武汉科技大学化工与资源环境学院	43	311	10.0	16.0
2	王刚	武汉科技大学化工与资源环境学院	11	69	5.0	8.0
3	李敬苗	武汉科技大学化工与资源环境学院	4	34	3.0	4.0