小麦储藏期间品质指标分析

• 作者: 柏九菊
• 来源期刊: 粮油仓储科技通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 品质 指标分析
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油检测与加工
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: S2
• 字数: 3410字
• 语种: 中文

摘要

通过对小麦储藏期间品质的分析,寻找一系列既可以灵敏地反应小麦储藏期间生理、化学成分等的变化,又可以反应小麦最终的加工品质和营养品质的指标,同时要求这些指标有检测方便、实用、快捷、客观的特点.在指标分析的同时又将储藏条件对这些指标的影响进行了论述.