平煤二小学生膳食状况调查

• 作者: 梁素萍 高晓
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食 学生 营养
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: R153.2
• 字数: 1200字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2004.11.006

摘要

为了解平煤二小学生的膳食结构,合理安排学生膳食提供依据,用称重法对134名学生的膳食进行了5日的调查.结果表明,钙元素摄入严重不足,仅占供给量(RDA)的40.56%;其次是维生素A、胡萝卜素、核黄素摄入不足,分别为供给量(RDA)的62.32%、51.97%、54.17%;脂肪偏高,碳水化合物偏低.提示该校学生营养素摄入不均衡,钙元素摄入量不足尤为突出,膳食结构需要改进.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁素萍		2	0	0.0	0.0
2	高晓		1	0	0.0	0.0