微孔淀粉制备及性能研究进展

• 作者: 唐忠锋 张莉 杨思广 林宝凤 梁兴泉
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 微孔淀粉 淀粉酶 吸附
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 403-405
• 页数: 3页
• 分类号: TQ235
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0935.2004.07.011

摘要

微孔淀粉是一种新型变性淀粉.系统的介绍了影响它制备的一些因素,并探讨了其在性能方面的基本研究成果和进展,以及淀粉微孔化技术存在的问题和对其前景的展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁兴泉	广西大学化学化工学院	42	374	12.0	18.0
2	林宝凤	广西大学化学化工学院	37	394	13.0	19.0
3	唐忠锋	广西大学化学化工学院	4	79	4.0	4.0
4	杨思广	广西大学化学化工学院	3	64	3.0	3.0
5	张莉		2	37	2.0	2.0