维生素A醋酸酯效价变化的初步探讨

• 作者: 朱先宸 海彩虹
• 来源期刊: 水产科技情报
• 学科: 农学
• 关键词: 维生素A醋酸酯 效价 鳕鱼肝油
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 水产品加工
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: S98
• 字数: 1475字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1994.2004.01.013

摘要

本文揭示了维生素A醋酸酯在精制植物油和鳕鱼肝油中效价下降幅度不一样的现象,采取鳕鱼肝油中添加一定比例的精制植物油和抗氧化剂,可减缓维生素A醋酸酯的效价下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱先宸		1	0	0.0	0.0
2	海彩虹		1	0	0.0	0.0