包装材料化学物迁移研究

• 作者: 刘志刚 孙彬青 王志伟
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 迁移 扩散 食品包装 聚合物包装 食品污染 食品安全
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-4,10
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6|TS206.4
• 字数: 5673字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3563.2004.05.001

摘要

食品安全问题已经成为全球广泛关注的焦点,食品包装安全是食品安全的重要组成部分.文中食品聚合物包装材料成份迁移的试验分析方法和数学模型作简要综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志伟		37	821	16.0	28.0
2	刘志刚		35	655	14.0	25.0
3	孙彬青		6	261	4.0	6.0