食品添加剂的使用要求与管理

• 作者: 孔凡真
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 使用要求 卫生管理
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 肉类食品添加剂
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 6252字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2004.02.014

摘要

食品添加剂已被广泛应用于食品加工中,但是必须充分地认识应用中的利弊,合理的使用才能发挥出应有的作用,否则,就会给人们带来极大的危害.因此,必须按国家卫生标准和各项规定使用.