超临界流体色谱测定牛奶中乳清酸的含量

• 作者: 张艳 李璠 郭亚东 马银海
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 乳清酸 超临界流体色谱 含量测定
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 145-147
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.03.032

摘要

使用超临界流体色谱测定牛奶中乳清酸含量,在二氧化碳流动相中添加20%的甲醇及0.25%三氟乙酸作改性剂,于填充柱上分离,检测波长为280nm,在测定范围内,对照品浓度与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9991).以峰面积和保留时间计算精密度分别为2.33%和0.47%.回收率为101.9%±1.92%,3min即可完成色谱分析,样品前处理简单,可用于牛奶中乳清酸的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马银海		29	307	10.0	16.0
2	郭亚东	昆明医学院药学院	46	391	13.0	16.0
3	李璠	昆明医学院药学院	9	87	4.0	9.0