柿果贮藏保鲜研究进展

• 作者: 冷平 姬青云 王华瑞 赵桂芳
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 柿果 贮藏 保鲜
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 164-166
• 页数: 3页
• 分类号: S665.2
• 字数: 3171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2004.02.016

摘要

在分析影响柿果耐贮性的采前因素的基础上,综述了柿果贮藏保鲜技术研究进展,包括低温贮藏、气调贮藏、防腐保鲜等.同时详述了低温+气调结合保鲜剂的长期保鲜措施,并提出了今后的研究展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华瑞	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	28	200	8.0	13.0
2	姬青云		12	88	4.0	9.0
3	冷平	中国农业大学农学与生物技术学院果树系	56	929	20.0	28.0
4	赵桂芳	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	5	211	5.0	5.0