壳聚糖脱乙酰度的实验研究

• 作者: 孙吉佑 曲富军 陈小静
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 甲壳素 壳聚糖 脱乙酰度 正交实验
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 210-212
• 页数: 3页
• 分类号: TQ351.37
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0935.2004.04.008

摘要

以虾壳为原料制取甲壳素,甲壳素脱乙酰基制备壳聚糖.讨论了影响壳聚糖脱乙酰度的因素.通过正交实验得出了制备壳聚糖的最佳工艺条件为氢氧化钠浓度40%,反应温度90℃,反应时间14 h.通过分段碱制得脱乙酰度高达98.14%的壳聚糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲富军		13	59	5.0	7.0
2	孙吉佑		33	157	8.0	9.0
3	陈小静		1	11	1.0	1.0