谈啤酒酿造用辅料

• 作者: 陈国红
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 涨价 技术管理工作 部门 代工 市场竞争 啤酒酿造 最大 原辅材料 辅料 啤酒质量
• 年，卷（期）: pjkjb_2004,（10）
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

今年,啤酒生产所需的主要原辅材料和各种能源大幅涨价,如何消化原辅材料涨价的因素,给市场竞争再提供有限空间是当前生产技术部门最大的一道难题.做好原辅材料替代工作,确保在使用替代原料后,啤酒质量保持不变,是技术管理工作的重中之重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈国红		6	1	1.0	1.0