人类对自身的新发现

• 作者: 源泉
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 医学
• 关键词: 心脏病 新发现 日本人 动物蛋白质 发展中国家 欧美人 科学研究 西方发达国家 欧美发达国家 亚洲国家
• 年，卷（期）: smyzh_2004,（3）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 0页
• 分类号: R-5

摘要

人类通过不断的探索,对自身的了解越来越透彻了。随着科学技术的进步和科学研究的深入,近年来,又一批新的有关人类自身的科学发现问世,它们将彻底改变人们的旧观念,揭开了人类生理病理学上的一些不解之谜。以下选三则通俗易懂的科学新发现以飨读者:欧美人易发心脏病的原因医学文献早有记载,欧美发达国家的心脏病发病率普遍高于发展中国家,特别是亚洲国家,以往医学界对其成因已达成共识,西方发达国家欧美人饮食习惯决定了他们心脏病发病几率高。因为他们生活富裕,通过饮食摄入的动物蛋白质、脂肪大大多于发展中国家的人民,动物脂肪、蛋白质的过多摄入直接导致了心血管病的发生。然而,日本以及一些先富裕起来的亚洲国家的人民生活水准日益提高,特别是日本国民饮食日益