苦瓜子中植物胰岛素的降糖作用

• 作者: 姚惠源 盛清凯
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 植物胰岛素 皮下注射 口服 血糖
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 其他
• 页码范围: 163-165
• 页数: 3页
• 分类号: S642.501
• 字数: 2734字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2004.06.062

摘要

对苦瓜子中植物胰岛素的降糖作用及其降糖功能肽段的研究表明,皮下注射苦瓜植物胰岛素可降低正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病模型鼠的血糖,口服无效;用胃蛋白酶、胰蛋白酶水解后,苦瓜植物胰岛素的降糖作用丧失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚惠源	江南大学食品学院	379	7383	42.0	59.0
2	盛清凯	江南大学食品学院	8	180	7.0	8.0