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品火锅谨记卫生与安全
品火锅谨记卫生与安全
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摘要：
寒冬腊月，一家人围炉而聚品尝火锅，乃人生一大乐事。食火锅是乐事，但如不小心炉具的安全和食物的卫生，乐事可能就变成坏事。火锅炉具用的酒精、石油气都是易燃燃料，使用时必须用得其法，采取预防措施，否则可能导致火灾和烧伤意外。此外，食火锅时如抱着“大菌食细菌”的心态，贪图一时之快，吃了没有完全煮熟的
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火锅食用卫生及安全性研究
火锅
食用安全性
卫生
化学品安全与卫生管理
化学品
安全与卫生
立法
注册登记
许可证
我国火锅的历史源流
火锅
起源
流传
现状
化妆品的卫生质量分析及探讨
化妆品
卫生质量
理化指标
微生物指标
内容分析
关键词云
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研究主题发展历程
节点文献
火锅
食品卫生
食品安全
炉具
易燃物品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
质量与市场：市场
主办单位：
广州市质量管理协会
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
44-1389/F
开本：
出版地：
广州市八旗二马路38号台前座8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
242
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