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从胡萝卜中提取β-胡萝卜素的工艺研究
胡萝卜
β-胡萝卜素
提取
限氧热泵干燥与油脂对β-胡萝卜素生物接近度的影响
β-胡萝卜素
限氧热泵干燥
生物接近度
体外消化
β-胡萝卜素制品中β-胡萝卜素异构体的分析
β-胡萝卜素制品
油悬浮液
乳液
干粉
微粒
异构体
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 胡萝卜不宜生吃
来源期刊 现代养生 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(10) 所属期刊栏目 科学饮食
研究方向 页码范围 30
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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2004(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
现代养生(上半月版)
月刊
1671-0223
13-1305/R
河北省北戴河海滨东经路198号
chi
出版文献量(篇)
11035
总下载数(次)
5
总被引数(次)
1081
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