饮食治疗脑血栓

• 作者: 田一民
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 病人营养师
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

治疗原则 (1)限制脂肪摄入量.每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,以减少肝脏合成内源性胆固醇.烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜.要限制食物的胆固醇,每日每人应在300毫克以内,也就是说,每周可吃3个蛋黄.