成长，不成熟

• 来源期刊: 竞争力
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮企业 连锁经营 中国 销售收入 品牌价值 市场份额
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

由于餐饮企业自身特点限制，在单店面达到一定规模后，很难继续扩大其营业收入，开设新店面成为事实上的惟一选择。连锁经营似乎正是为此而准备的。综观这些餐饮企业，不难看出它们动作的一致性，那就是通过不断扩展店面数带来高成长性。从这个角度来看，它们走过的路大同小异。