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Fish Sauce Fermentation with Silver Carp or Offal of Surimi Processing
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摘要：
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文献信息
| 篇名 | Fish Sauce Fermentation with Silver Carp or Offal of Surimi Processing | ||
| 来源期刊 | 东华大学学报（英文版） | 学科 | 农学 |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2004,（3） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 49-53 | |
| 页数 | 5页 | 分类号 | S9 |
| 字数 | 语种 | 英文 | |
| DOI | 10.3969/j.issn.1672-5220.2004.03.011 | ||
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期刊影响力
东华大学学报(英文版)
主办单位：
东华大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1672-5220
CN：
31-1920/N
开本：
大16开
出版地：
上海市延安西路1882号《东华大学学报》编辑部
邮发代号：
创刊时间：
1984
语种：
eng
出版文献量（篇）
2818
总下载数（次）
0
总被引数（次）
4113
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