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摘要:
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果蔬涂膜保鲜技术研究现状与应用前景
果蔬
涂膜
机理
保鲜技术
涂膜保鲜在果蔬保鲜中的应用研究
涂膜保鲜技术
果蔬保鲜
现状
果蔬保鲜膜与自发气调包装
果蔬
保鲜膜
自发气调包装
果蔬保鲜包装技术及其研究进展
气调包装
活性包装
智能包装
保鲜
研究进展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 果蔬涂膜包装保藏技术
来源期刊 广东包装 学科 工学
关键词 涂膜包装 果蔬 保藏技术 风干 保鲜剂 蔗糖 溶解 番茄 茄子 蜂蜡
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35-36
页数 2页 分类号 TB383
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 彭珊珊 64 469 11.0 18.0
2 林仰雄 2 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
涂膜包装
果蔬
保藏技术
风干
保鲜剂
蔗糖
溶解
番茄
茄子
蜂蜡
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广东包装
双月刊
广州市黄埔大道中152号海景中心东塔2506房(25F)
出版文献量(篇)
4571
总下载数(次)
29
总被引数(次)
0
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