猪血中血红素提取纯化新技术研究

• 作者: 刘玺 宋照军 张培旗 张延生
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 猪血 提取 纯化 血红素 技术 研究
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 产品开发·试验研究
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2004.08.011

摘要

对猪血红细胞中血红素的提取工艺进行了研究,通过正交试验确定了提取纯化血红素的最优工艺条件,即:溶血时,添加去离子水 1倍,氯仿0.15倍;分离血红素时,加丙酮4倍、同时调节pH值为3;结晶血红素时加NaAc 1.0%,调节pH值为5.根据本工艺可从1 000ml猪血红细胞中提取2 500mg、纯度达90%的血红素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋照军		14	153	6.0	12.0
2	张培旗		4	64	4.0	4.0
3	刘玺		16	131	6.0	11.0
4	张延生		1	32	1.0	1.0