云芝液体培养过程中胞外酶与胞外多糖的变化

• 作者: 周自云 曹支敏 王俊明 胡景江
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 云芝 液体培养 愈创木酚氧化酶 多酚氧化酶 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 林业基础科学
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: S789.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2004.02.006

摘要

研究了云芝在液体培养过程中胞外酶与胞外多糖等相关指标的动态变化.结果表明,在28℃,150 r/min恒温振荡培养条件下,云芝茵丝体生物量在第12 d达到最大值(6.436 g/L);发酵液的pH值在整个液体培养过程中变化不大;胞外蛋白质浓度于第11 d达到峰值;愈创木酚氧化酶在第12 d达产酶高峰,酶活性为713.2 u;多酚氧化酶分别在第12 d与第18 d出现产酶高峰,其酶活峰值分别是660.1 u和1 001. 0 u;胞外多糖含量的最大值(23.70 mg/L)也出现在第12 d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹支敏	西北农林科技大学林学院	78	678	14.0	21.0
2	胡景江	西北农林科技大学生命科学学院	76	903	18.0	25.0
3	周自云	西北农林科技大学生命科学学院	19	234	8.0	15.0
4	王俊明	西北农林科技大学生命科学学院	6	41	4.0	6.0