独享提拉米苏

• 作者: 谢冰清
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋糕 饮食文化 食品 奶油
• 年，卷（期）: 2004,（10S）
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

蛋糕平静地伏在12寸大的盘中，盘底铺了一层焦糖浆。小勺从顶至底，滑过温软的慕司奶油，到达咖啡甜酒，MASCARPONE奶酪和可可混制的薄层蛋糕蘸上焦糖浆，降落到舌尖的一瞬，鲜奶油所特有的黏滑稠稠地包容每个味蕾，那股温柔甜蜜便会肆意地全身洋溢，万般甜美缠绵都在顷刻间绽放萦绕，牵动沿途所有的神经末梢，一起发出陶醉一般的呻吟。