果酒发展要以市场为导向

• 来源期刊: 糖烟酒周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 水果酒 果酒行业 中国 销售形式 产品定位 市场开发
• 年，卷（期）: tyjzk_2004,（28）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

水果酒是世界通畅型产品，在世界饮酒中占有15～20％的比例。在我国虽然果酒生产地区涵盖全国，但都没有形成规模化，更没有突出的品牌领导市场。近一两年我国的水果酒加工像雨后春笋般的兴起，比如北方的苹果酒、山楂酒加工厂，南方的荔枝酒、桑葚酒、杨梅酒加工厂，西北的枸杞酒加工厂等，都逐步开始实行规模化生产。但目前果酒的销售形式不佳，如何开发市场、走向市场成为每个果酒企业的当务之急。