共商大计 携手发展——“新时期东北餐饮业的创新与发展高端论坛”侧记

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 餐饮业 东北三省 论坛 餐饮企业 餐饮行业 创新与发展 行业协会 侧记 决赛 比赛
• 年，卷（期）: 2004,（11S）
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 分类号: G212.2

摘要

与“首届‘家乐杯’东北三省名厨技术交流比赛(决赛)”同期举办的“新时期东北餐饮业的创新与发展高端论坛”，开创了东北三省行业协会、政府职能部门与餐饮企业之间的首次交流，为三省餐饮行业不同层面之间的交流搭建了一个沟通的平台。论坛上各界代表从各自角度对东北餐饮业的现状及发展发表了意见。