一种新型可食性包装材料-胶原蛋白-葡甘聚糖(C-KGM)共混膜

• 作者: 但卫华 张廷有 王坤余 王碧
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 胶原蛋白 葡甘聚糖 共混膜 相容性 物理性能
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 1-3，6
• 页数: 4页
• 分类号: TS59
• 字数: 3645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6813.2004.11.001

摘要

利用溶液共混法制备了胶原蛋白-葡甘聚糖(C-KGM)共混膜.通过FT-IR、X-RD、扫描电镜对共混膜进行了结构表征,同时测定了共混膜的透光率、力学性能、吸水率、透水汽性和热稳定性.结果表明:葡甘聚糖、胶原蛋白之间存在着强烈的相互作用和良好的相容性,(C-KGM)膜的力学性能和热稳定性明显优于2种单一聚合物,作为一种潜在的可食性包装膜将具有良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	但卫华	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	281	1237	18.0	25.0
2	张廷有	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	59	599	14.0	21.0
3	王坤余	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	66	963	18.0	29.0
4	王碧	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	31	557	14.0	23.0