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摘要:
本文通过在口香糖配料中加入适量对口腔有保健作用的荷叶抑菌成分和金银花具有清热解毒功效成分绿原酸、异绿原酸提取液,以增加口香糖的保健功能.
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文献信息
篇名 荷叶金银花保健口香糖的研制
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 荷叶 金银花 抑菌 清热解毒 口香糖
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目 技术应用
研究方向 页码范围 210-213
页数 4页 分类号 TS246.5+9
字数 2759字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.05.053
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1 李敬华 15 86 5.0 8.0
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研究主题发展历程
节点文献
荷叶
金银花
抑菌
清热解毒
口香糖
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
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