屠宰场消毒剂的正确选择和使用

• 作者: 侯俊荣 张俊
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 本刊特稿
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

消毒是贯彻"预防为主"方针的一项重要措施,在人类经历了非典和禽流感疫情的今天,对屠宰厂的消毒作用更为重视.消毒的目的是消灭传染源散播于外界环境中的病原体,以切断传播途径,阻止疫病继续蔓延.屠宰厂的消毒范围指一切与病畜禽及其产品接触过的东西,病畜禽通过的道路和停留的圈舍.在防疫工作中比较常用的消毒方法有机械性清除、物理消毒、化学消毒和生物学消毒四种方法.