转豇豆胰蛋白酶抑制剂大米90天喂养实验研究

• 作者: 卓勤 朴建华 李宁 杨晓光 陈小萍 顾履珍
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 转基因大米 CpTI 亚慢实验
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 176-179
• 页数: 4页
• 分类号: R155.2|TS201.6|R994.4
• 字数: 3257字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2004.02.010

摘要

目的观察转豇豆胰蛋白酶抑制剂(简称CpTI)的大米是否具有潜在的毒副作用.方法将断乳的Wistar大鼠随机分为3组:转基因大米组(T)、非转基因大米组(N)和阴性对照组(C).T组饲料中含78.3%的转基因大米,N组饲料中含74.7%的非转基因大米.喂养大鼠90天,称量每日进食量、每周体重身长.检测中期及末期的血常规和生化指标.90天末,处死动物,取股骨测骨密度,称量脏器重量,计算脏器系数,并对脏器进行病理观察.结果大部分指标T组与其他两组差异无显著性,雄性T组1月末的身长较其他两组长,末期的血糖及ALT较其他两组低,雌性T组中期的红细胞计数及血红蛋白较其他两组高,雌性T组末期单核细胞计数较其他两组高(P＜0.05).但这些数值都在文献报道的正常范围内.结论用转CpTI大米喂养大鼠90天未发现其有对健康产生毒副作用的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朴建华	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	125	1563	22.0	35.0
2	杨晓光	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	196	3171	30.0	48.0
3	李宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	75	773	16.0	25.0
4	陈小萍	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	15	276	9.0	15.0
5	卓勤	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	59	467	14.0	20.0
6	顾履珍	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	3	105	3.0	3.0