中国烹协将组团赴港考察餐饮管理新模式

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 餐饮业 中国烹饪协会 餐饮管理 企业管理规范 高层管理人员 餐饮企业 经营管理水平 近期 新模式 国内
• 年，卷（期）: 2004,（11S）
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: G642

摘要

为提高国内餐饮业的经营管理水平，了解国际餐饮业经营新模式，今年12月中国烹饪协会将组织部分餐饮企业高层管理人员赴港，调研近期香港餐饮业在企业管理规范、