植酸酶在猪饲料中的应用研究

• 作者: 刘建平
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 猪 饲料
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: S816.79|S828.5
• 字数: 2396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2004.05.003

摘要

植酸酶是一种水解酶,能降解饲料中的抗营养因子植酸,并释放出无机磷及与植酸结合的蛋白质、微量元素等.笔者综述了植酸酶在猪饲料中应用的经济意义和生态意义,阐述了应用新一代植酸酶产品,发掘饲料中潜在的营养价值,提高动物生产性能,减轻高磷对环境的污染的生态畜牧业发展方向.