1,3-甘油二酯的功能性研究

• 作者: 孟祥河 段作营 毛忠贵 邹冬芽
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 1,3-DAG TAG 减肥 降血脂 动物实验
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与检化验
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.02.017

摘要

研究了1,3-甘油二酯对大鼠的减肥和降血脂作用.实验分成5组:对照TAG组,3剂量组分别为100%DAG组、70%DAG组、30%DAG组,阳性对照30%SE组.大鼠喂养6周,每周称体重,最后腔静脉取血,检测血清中血脂水平;将大鼠内脏脂肪全部取出,计算Lee's指数和体脂比.结果表明:从第3周开始,100%DAG组、70%DAG组、30%SE组的大鼠体重明显低于对照组,而30%DAG组与对照组比较在大鼠体重上没有明显差异.各实验组大鼠的Lee's指数和体脂比均显著低于对照组.相比于对照组,100%DAG组、70%DAG组、30%SE组可显著降低血清中TC、TAG、LDL-C、Apo-B的水平,明显提高血清中HDLC的水平,30%DAG组与对照组比较,各指标均无显著差异.各实验组与对照组在血清中ALT、AST水平上无显著差异.实验结果表明,1,3-DAG在不损伤肝功能的情况下具有减肥和降血脂的功能.