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摘要:
  贡丸,大概很多人觉得是一种可有可无的东西.馋的时候去便利店买几串,吃火锅的时候往锅子里扔几个.但我不行,贡丸对我来说,简直是生命.甚至我有时也惊讶自己对这样一种小食品竟能有如此大的热情和永不厌倦的胃口.我一向不爱吃零食,但是贡丸,无论你在火锅里还是便利店里,我永远爱你,并吃你到死.……
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谈谈贡丸的加工
贡丸
加工原理
制造工艺
关键控制点
贡丸制品品质改良的研究
贡丸
复合磷酸盐
乳化时间
质构分析
无磷酸盐贡丸品质改良剂
磷酸盐
谷氨酰胺转胺酶
卡拉胶
柠檬酸钠
多孔淀粉在低脂贡丸中的代脂研究
多孔淀粉
脂肪
贡丸
替代
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 贡丸吃到死
来源期刊 课堂内外:初中版 学科 教育
关键词
年,卷(期) 2004,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35-
页数 1页 分类号 G63
字数 语种
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课堂内外:初中版(A版)
月刊
1007-4880
50-1079/G4
重庆市渝北区财富大道19号财富中心三号B
78-4
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