通过代换导入了染色体1D的六倍体小大麦的面包制作品质

• 作者: J．Ballesteros 谢国禄
• 来源期刊: 国外作物育种
• 学科: 农学
• 关键词: 六倍体小大麦 面筋强度 染色体代换 1Dx5+lDy10等位基因 高分子量麦谷蛋白亚基
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: S512.3

摘要

为了改良小大麦的面筋强度，把含有1Dx5+lDy10等位基因的染色体1D通过染色体代换比如(1H^ch)1D和(1A)1D导入了六倍体小大麦中。本文报道了(1H^ch)和(1A)1D代换了的小大麦的加工特性和农艺表现。