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篇名 HACCP在苹果汁生产中的应用
来源期刊 中国果菜 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2004,(6) 所属期刊栏目 果蔬加工
研究方向 页码范围 35-36
页数 2页 分类号 TS2
字数 2679字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2004.06.039
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王妮娅 山东农业大学食品科学与工程学院 17 113 5.0 10.0
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相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
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10
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