食药兼用野菜--蒲公英的栽培与加工

• 作者: 董雅君
• 来源期刊: 黑龙江林业
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 科技之窗
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁,属菊科,蒲公英属,是一种食药兼用的多年生野生草本植物.蒲公英含有极具药用价值的皂甙成分及蒲公英素,还含有人体必须的氨基酸等多种营养物质,具有清热解毒、利尿散结、固本抗癌的药用功效,近年来日本、法国、美国等国家已陆续兴起"蒲公英热".