香飘中原的萧记三鲜烩面——访萧记三鲜烩面总经理萧存兴

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 烩面 纳税额 餐饮业 总经理 私营企业 集团 省级 风味 豫菜 高档
• 年，卷（期）: 2004,（11S）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: G258.6

摘要

萧记三鲜烩面首创于1986年，是一家以经营“萧记三鲜烩面”“萧记羊肉灌汤包”以及以豫菜为主的大型高档餐饮集团。自1995年发展至今，目前在郑州设有6个自营店，职工总人数1500多名，纳税额在河南省的餐饮业居前列。获得了“百强私营企业”“省级风味名店”“中华餐饮名店”“质量满意、服务放心单位”等一系列称号。