微生物预报技术研究

• 作者: 南庆贤 杨红菊
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 预报 数学模型
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 产品开发·试验研究
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4344字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2004.06.009

摘要

数学模型是微生物预报技术的核心.论述了数学模型的建立程序和方法.根据当前微生物预报技术的研究现状,指出了研究工作中存在的关键问题及解决问题的对策,并对其今后几年的发展方向做出了预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	南庆贤	中国农业大学食品学院	121	2357	28.0	42.0
2	杨红菊	中国农业大学食品学院	6	187	6.0	6.0