从葵花籽油脱臭馏出物中提取植物甾醇的研究

• 作者: 韩军
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 脱臭馏出物 结晶 植物甾醇 提取 葵花籽油
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: TS645.9+8
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.12.019

摘要

植物甾醇通常采用结晶方法从植物油脱臭馏出物(DD油)中提取.采用与乙醇酯化反应的产物(EDD)为原料,正己烷作为溶剂(S),S/EDD比率(W/W)为3～5时,研究了主要过程参数(溶剂、助溶剂、结晶温度和结晶时间)对植物甾醇提取率和纯度的影响.研究表明,溶剂和助溶剂的组成是最重要的过程参数,对甾醇的提取率和纯度影响很大,对它们的过滤性和水洗性也有影响.饱和水的己烷溶液具有好的结晶性,而且加入少量和适宜的乙醇能够加强水作为单一助溶剂的有益影响,通过使用S/EDD混合物(S/EDD=4)一次结晶,甾醇的提取率高达84%(纯度36%).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩军	中南林学院生命科学与技术学院	6	70	4.0	6.0