煮沸锅的传热与流动研究——煮沸锅传热与流动的数值计算（3）

• 作者: 刘海洋 刘飞鸣 林兴华 胡锡文
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 煮沸 温度 流动 调整结构 数值模型 简化 观察 研究 分析 输入
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS941.15

摘要

本文介绍将煮沸锅的传热与流动简化为数值模型,按前二文的计算条件,输入到该模型中,对煮沸锅的流动与温度进行分析,可直观地观察到煮沸锅内的流场与温度场分布.通过调整结构上的某些参数,经数值计算可得到煮沸锅的最佳流场与温度场分布,从而达到煮沸锅的优化设计.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡锡文		12	54	2.0	7.0
2	林兴华		49	284	11.0	15.0
3	刘海洋		14	14	2.0	3.0
4	刘飞鸣		11	50	3.0	7.0