诱人食欲的烧菜

• 作者: 熊四智
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 食欲 烹饪方法 制成 菜肴
• 年，卷（期）: 2004,（11S）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: G478.5

摘要

我们常用烧饭、烧菜来泛指做饭做菜。但真正的烧，却是一种用得非常普遍的烹饪方法。由烧法制成的各式各样烧菜，也是最诱人食欲的百吃不厌的菜肴。