食品安全与清洁生产

• 作者: 夏其乐 邵敏
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 合格 品质 安全问题 焦点 严重 检查 人类 生存 发展
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: S831

摘要

据国家质监总局检查的结果,2003年在检查的2 000多种食品中,有82%是合格的,也就是说,有近1/5的食品还没有合格.这是一个很严重的问题."民以食为天,食以安全为先",人类的生存和发展离不开食品,食品的品质、安全问题已经成为人们日益关注的焦点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵敏	浙江省农业科学院食品加工研究所	20	126	7.0	10.0
2	夏其乐	浙江省农业科学院食品加工研究所	54	433	12.0	18.0