洋葱主要品质性状比较及其相关性分析

• 作者: 严继勇 庄勇 曹碚生 袁希汉
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 洋葱 品质性状 相关性
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 2581字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6346.2004.03.002

摘要

对23份不同皮色洋葱材料的主要品质性状及其相关性进行分析,结果表明:白皮洋葱的鳞茎紧实度、干物质含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量和丙酮酸含量均高于其它皮色品种,红皮洋葱的蛋白质含量最高;可溶性固形物含量与除蛋白质含量外的4个性状间相关性均达到极显著水平;鳞茎紧实度与可溶性糖含量呈极显著相关,与可溶性固形物含量和丙酮酸含量的相关性达到显著水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁希汉	江苏省农业科学院蔬菜研究所	108	815	15.0	22.0
2	曹碚生	扬州大学农学院园艺系	86	1382	23.0	32.0
3	严继勇	江苏省农业科学院蔬菜研究所	86	359	11.0	14.0
4	庄勇	江苏省农业科学院蔬菜研究所	45	228	8.0	13.0