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巧做风味绿豆制品/厨房里的多用餐具袋
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摘要：
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大豆蛋白在传统豆制品中的应用
传统豆制品
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
大豆制品的营养及发展趋势
大豆
大豆制品
营养
发展趋势
对策
炊具、餐具制品新材料-抗菌材料
炊具
餐具抗菌材料功能
特点
延长传统非发酵豆制品保质期的研究进展
非发酵豆制品
腐败微生物
保质期
保鲜技术
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
大众科技
主办单位：
中国科技开发院广西分院
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-1151
CN：
45-1235/N
开本：
大16开
出版地：
广西南宁市新竹路20号
邮发代号：
48-94
创刊时间：
1999
语种：
chi
出版文献量（篇）
16289
总下载数（次）
45
总被引数（次）
40848
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