水仙花开放期间香气组分变化的研究

• 作者: 冯建跃 黄巧巧
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 色谱-质谱 水仙花 香气成分 香气变化 吸附丝
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 110-113
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2162字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2004.05.028

摘要

采用活性炭吸附丝累积采集水仙花花开过程中不同时段的活体香气成分,采用居里点裂解器热解吸直接导入色谱-质谱仪进行定性定量分析,鉴定了苯甲醛、芳樟醇、柠檬烯、乙酸苄酯等55种香气组分,同时研究了水仙花开放过程中香气释放的变化规律.本方法操作简单,无需进行样品的预处理,可以方便地进行鲜花"活体"的香气成分采集与分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯建跃	浙江大学分析测试中心	73	1073	19.0	30.0
2	黄巧巧	浙江大学分析测试中心	9	126	5.0	9.0