直接蒸馏滴定-AHMT法联合测定食品中的甲醛次硫酸氢钠

• 作者: 何小青 罗美中 蓝勇波 陈泽勇
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 甲醛次硫酸氢钠 甲醛 SO2 判定
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2696字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.03.025

摘要

利用直接蒸馏滴定-AHMT法联合测定食品中的甲醛次硫酸氢钠.综合考虑了甲醛含量及SO2/HCHO含量的比值,以判定食品中的甲醛次硫酸氢钠,各种样品以甲醛定量的加标回收率为98.0%～107.2%,相对标准偏差(RSD)为2.7%～4.1%.此方法适用于各种食品中的甲醛次硫酸氢钠含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈泽勇		56	408	13.0	18.0
2	何小青		18	175	9.0	12.0
3	罗美中		9	117	7.0	9.0
4	蓝勇波		11	78	5.0	8.0