我国食品卫生安全问题频频发生的原因探讨

• 作者: 李凯年
• 来源期刊: 山东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 人体生命 原因探讨 严重 身体健康 问题 卫生安全 人类 中国 声誉 消费者
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: S859.84

摘要

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全重于泰山。食品是人类赖以为生的物质基础，特别是动物性食品是人类动物蛋白质的重要来源，对人体生命与健康至关重要，但是，近几年来，我国食品特别是动物性食品卫生安全问题却频频发生，层出不穷，严重危害了消费者的生命安全与身体健康，阻碍了我国动物性食品进入国际市场，影响了我国的国际声誉和国际形象。我国动物性食品卫生安全问题频频发生，原因复杂。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李凯年		265	796	13.0	20.0