铁强化生物发酵牛奶对大鼠缺血性贫血的改善作用

• 作者: 唐蓉 曹艳芬 杨剑 毛丹丹 蒋宝泉
• 来源期刊: 激光杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 乙二胺四乙酸钠铁生物发酵 缺铁性贫血 铁强化
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 激光医学与医学
• 页码范围: 95-95
• 页数: 1页
• 分类号: R153.2
• 字数: 1377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2743.2004.02.055

摘要

目的:研究乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)强化牛奶生物发酵对动物缺铁性贫血的干预效果.方法:30只大鼠按照廖氏方法制成贫血模型后随机分为对照组和实验组,对照组给予铁强化奶粉,实验组给予生物发酵铁强化牛奶,一个月后测定血红蛋白(Hb)、红细胞(RBC)、血清铁(SI)、血清铁蛋白(SF)、总铁结合力(TIBC)、血清转铁蛋白受体(STfR).结果:实验组较对照组Hb、SI、RBC含量显著性增加,TIBC、STfR显著性下降.结论:生物发酵NaFeEDTA强化牛奶可明显改善缺铁性贫血大鼠铁营养状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨剑	第三军医大学附属大坪医院野战外科研究所营养科	39	99	5.0	9.0
2	蒋宝泉	第三军医大学附属大坪医院野战外科研究所营养科	40	201	8.0	12.0
3	唐蓉	第三军医大学附属大坪医院野战外科研究所营养科	13	64	5.0	7.0
4	曹艳芬	第三军医大学附属大坪医院野战外科研究所营养科	4	12	2.0	3.0
5	毛丹丹	第三军医大学附属大坪医院野战外科研究所营养科	4	16	2.0	4.0