药膳开发中的误区

• 作者: 朱小东
• 来源期刊: 药膳食疗
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 药膳论坛
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

药膳,已经有几千年的悠久历史,在这历史长河中没有被淘汰,至今人们还在使用它和研究它,这是因为无数实践证明它有其独特的医疗保健作用.但是,药膳一直只是在民间作为单方验方散在性使用,未能走进"大雅之堂",未能大踏步的走上市场化和产业化.这些问题,应该深入研究.